Ne znam da li se sećate, ali pre par nedelja na mojoj FB stranici Marija Minić mi je poslala recept za beshvasni hleb od spelte koji sam probala. Hleb je veoma ukusan i lako se pravi, pa brzo i lako možete sebi pripremiti dobar doručak ili večeru.
Ako se sećate priče o žitaricama, setićete se i da je spelta vrsta pšenice sa manje glutena, pa je u ishrani mogu koristiti i oni koji su preosetljivi na gluten. Dakle, bez obzira da li ste preosetljivi na gluten ili ne, volite da probate razne hlebove ili vam je dosadio onaj koji inače kupujete, probajte ovaj hleb i uživajte u divnom domaćem hlebu.
Potrebno
600g brašna od spelte
2dl kisele vode
2dl jogurta
1 jaje
kesica praška za pecivo
2 supene kašike ulja
1 kašičica soli
1 kašičica secera
3 supene kašike izmešanih semenki lana, susama, bundeve i suncokreta
Priprema
U brašno sipati prašak za pecivo i polako mešajući dodati jogurt i kiselu vodu. Na pola dodavanja staviti jaje i nastavite mešanje.
Dodati ulje, so, šećer i umesiti testo. Dodati semenke i premesiti.
Nauljenu tepsiju posuti brašnom i izliti smesu. Po želji, odozgo posuti semenke i peći na 200 stepeni 40 minuta.
* * *
Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu. Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER
Komentara: 0